Статьи » Полезные рецепты
Польза сельдерея. И вкусный рецепт:)
Июнь 01, 2013
Польза сельдерея. И вкусный рецепт:)

Сельдерей часто используется в народной медицине для предупреждения и лечения многих заболеваний, благодаря его лечебным и целебным свойствам.
Сельдерей - ценнейший продукт питания и лечебное средство. В его корнеплодах и листьях содержатся ценнейшие аминокислоты аспарагин, тирозин, каротин, никотиновая кислота, микроэлементы, эфирные масла (в корнеплодах до 10, в листьях - до 30 мг/%). Все части растения возбуждают аппетит. Сельдерей богат витаминами - это витамины группы В (тиамин, рибофлавин), витамин К, Е, провитамин А и аскорбиновая кислота. Кроме минеральных веществ, сельдерей содержит холин, протеин и др. 
Полезные свойства сельдерея не поддаются исчислению. Сельдерей способен замедлять процессы старения, так как уникальный набор содержащихся в нем белков, витаминов, кислот и минералов обеспечивает стабильность клеток организма. Сельдерей обладает успокаивающими свойствами - зелень сельдерея используется для лечения нервных расстройств, возникающих в результате переутомления. Эфирное масло, находящееся в корнях и стеблях сельдерея, стимулирует секрецию желудочного сока. Сельдерей включают в меню больных сахарным диабетом. Он улучшает водно-солевой обмен.
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ ЧЕРЕШКОВОГО С КОНСЕРВИРОВАННОЙ КУКУРУЗОЙ
Огурцы: 300 гр,
пекинская капуста: 300 гр,
консервированная кукуруза: 300 гр,
черешковый сельдерей: 300 гр,
куриное яйцо: 4 шт,
майонез легкий – 100 гр,
соль.
Многие не любят черешковый сельдерей за его специфический аромат. Я думаю напрасно, ведь этот овощ богат витаминами и микроэлементами. Для тех, кто следит за своим здоровьем, сельдерей является спутником практически любой еды. В состав этого салата сельдерей очень органично вписывается и не навязывает свой вкус. Если кого-то смущает присутствие в кулинарном рецепте салата из стеблей сельдерея майонеза – смело заменяйте его нежирной сметаной, либо несладким йогуртом без наполнителей. Варим куриные яйца вкрутую. Овощи хорошо промываем и обсушиваем. Огурцы режем не большими полукружочками, пекинскую капусту – соломкой, черешковый сельдерей – кусочками. Смешиваем все компоненты с консервированной кукурузой и порезанными вареными яйцами. Солим и заправляем салат майонезом. Получился очень вкусный и полезный салат. У кого нет под руками пекинской салата, то можно вместо него добавить немного нашинкованной белокочанной капусты, тоже вкусно. Приятного аппетита!

По теме
Июнь 01, 2013
Полезные продукты
ШПИНАТ И БРОККОЛИВ этих продуктах много витамина С, который ускоряет обмен веществ и помогает быстро избавиться от жировых отложений в области талии.Шпинат – чрезвычайно полезный продукт! Он содержит большое количество витаминов – витамины С, Е и К, важные микроэлементы – медь, магний, марганец, йод, цинк и селен – признанный враг старения и злокачественных опухолей. В этой сочной траве много природных антиоксидантов, каротина, а также омега-3 жирных кислот, способствующих правильному развитию и функционированию отделов головного мозга, иммунной и репродуктивной систем. Зелень шпината богата белком – лишь фасоль и горох содержат больше растительного ...
Сентябрь 27, 2013
Пятерка лучших тонизирующих и повышающих иммунитет средств
Пятерка лучших тонизирующих и повышающих иммунитет средств. Обязательно сохраните себе эти рецепты, чтобы не забыть! 1) 100 г семян моркови растереть, смешать с 500 г меда. Принимать по ст. ложке 2-3 раза в день за 30 мин. до еды и через час после еды, запивая теплой водой. 2) Семена аниса растереть, смешать 1:1 по весу с измельченным изюмом. Принимать по чайной ложке 3-4 раза в день, запивая теплой водой. 3) Стакан фиников залить 2 стаканами свежего молока, всыпать чайную ложку порошка корицы, хорошо размешать, настоять сутки в прохладном месте. Есть финики в течение дня, запивая молоком. 4) 1 кг чеснока измельчить, настоять 20-30 мин. в узкой плотно закрытой посуде, затем 400 г нижней, ...
Июль 19, 2013
Чем полезен лайм
Лайм очень полезен из-за высокого содержания витамина С, помогающего организму бороться с простудами. Регулярное употребление лайма повысится иммунитет организма и предотвращает заболевания дыхательной системы. При регулярном употреблении лайма значительно улучшается процесс пищеварения. При попадании мякоти и сока лайма в желудочно-кишечный тракт они по работе сходны с естественными ферментами. Лайм помогает вырабатывать пищеварительные соки и желчь. Благодаря восхитительному цитрусовому аромату этого фрукта идет подготовка организма к приему пищи, он способствует повышению слюноoтделения и секреции пищeварительных соков. В лайме есть содержание флавоноидов- мощных антиoксидантов. Они обладают ...
Июнь 01, 2013
Волшебник Лимон
Это цитрусовое – не только хорошая вкусовая и витаминная добавка к блюдам, но и отличный ингредиент для многих косметических продуктов. А в домашних средствах часто вообще делает чудеса. Но не только витамин С привлекает косметологов. Часто отбеливающие и дезинфицирующие свойства лимона ничем не заменишь.Благодаря толстой кожуре в лимоне практически не теряются витамины, поэтому даже зимой – это настоящий фонтан свежести и здоровья. Лимон для волос• Если у вас жирные волосы, или жирная кожа головы, хорошо добавлять сок лимона в ополаскиватели, это подсушит, но не пересушит.• Если ежедневно протирать волосы «лимонной водой», то волосы будут легче укладываться. ...